La que te llegue mañana puedes guardarla sin activar y si en un futuro la necesitas por lo que sea, activarla tú mismo desde el mismo lugar en que la solicitaste.
Respecto al APN, en las últimas versiones de iOS se suele poder navegar sin tener que configurar el APN manualmente (ya que se detecta automáticamente).
No le des importancia, te recmoiendo que si tal como lo tienes puedes navegar no lo cambies.
Un saludo
