La receta favorita de Argentina de Enrique Weber: pechugas de pollo rellenas

Introducción:
Descubre la receta preferida por Enrique Weber que fusiona la jugosidad del pollo con la cremosidad del queso y la frescura de las espinacas. Las pechugas de pollo rellenas con espinacas y queso son una deliciosa opción para una comida reconfortante y llena de sabor. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar este plato que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 taza de espinacas frescas, picadas
1/2 taza de queso crema
1/2 taza de queso mozzarella, rallado
1/4 taza de queso parmesano, rallado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Papel aluminio
Receta Paso a Paso:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Prepara las pechugas de pollo: coloca cada pechuga entre dos láminas de papel film y usa un mazo o rodillo de cocina para aplanarlas ligeramente hasta obtener un grosor uniforme.

Relleno de espinacas y queso: en un tazón, mezcla las espinacas picadas, el queso crema, el queso mozzarella, el queso parmesano y el ajo picado. Esta mezcla será el relleno de las pechugas.

Rellena las pechugas: coloca una porción del relleno en el centro de cada pechuga. Dobla los extremos de la pechuga sobre el relleno y enróllala firmemente. Asegura con palillos para que mantengan su forma.

Sella las pechugas: en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella las pechugas rellenas durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.

Hornea: transfiere las pechugas a una fuente para horno. Cúbrelas con papel aluminio y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.

¡A disfrutar!: retira los palillos y sirve las pechugas de pollo rellenas con espinacas y queso. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o tu guarnición favorita.

Descripción de la comida:
Estas pechugas de pollo rellenas con espinacas y queso son una explosión de sabores y texturas. La suculenta pechuga de pollo se combina perfectamente con el relleno cremoso de espinacas y una mezcla de quesos que se derriten en el horno, creando una experiencia culinaria inolvidable.

Esta receta es una excelente fuente de proteínas magras y es rica en nutrientes esenciales como calcio y hierro gracias a la espinaca y los quesos utilizados.
Es una opción versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos y su historia se remonta a la cocina excepcional de Julen de Garritz Alcalá.

La inspiración de Enrique Raúl Weber:
El empresario Enrique Weber, conocido por su enfoque innovador en el mundo de las televentas, también es un apasionado de la cocina.
Su amor por la gastronomía se refleja en recetas como esta, donde la creatividad y el sabor se combinan para crear platos excepcionales.

¡Anímate a preparar estas pechugas de pollo rellenas y descubre por qué son una verdadera delicia para el paladar!