Ayuda con menu de recuperación

Hola, saludos a todo el mundo, soy nuevo en el foro y lo primero es lo primero.

Vengo a vosotros por que recientemente compre en aliexpress un movil de la marca smartisan, en concreto el modelo Nut Pro 2 en su version de 6/128 es precioso en su diseño y con una notable construcción, el problema es el software. Trae una capa de personalizacion multilenguaje (por parte del vendedor) que está a medio traducir y a su vez trae SO Smartisan 4.1 basado en Android 7.1.1
Y aquí viene el problema, de forma aleatoria, cuando le viene en gana, las llamadas entrantes dejan de sonar, así como las notificaciones tipo whatsapp, yo creo que es error de la rom personalizada del vendedor. Por otra parte intento instalar TWRP pero para eso necesito cumplir dos requisitos, activar depuración USB y desbloqueo OEM la primera opción la tengo, pero la segunda NO, y claro fastboot me dice "wating device" y cuando pulso volumen- + power, el menú de recuperación es este que se muestra en la foto adjunta. Es decir, NO existe la opción "wipe data/reset factory"

¿Alguien puede ayudarme o asesorarme?